Путём нехитрых манипуляций, выяснилось, что мой блог читают совсем немного людей, которым не лень ответить на простой вопрос. Друг познаётся в комментах!
Ладно. Хлебный суп – традиционное прибалтийское блюдо, десерт. Википедия нам говорит, “Основа хлебного супа — ржаной хлеб, испечённый с подслащающими ферментными добавками (солодом, патокой).”
Потом из хлеба делают сухари, кидают в кипящую воду с сахаром или мёдом. После полного остывания добавляют сливки, фрукты и прочее по вкусу.
На вкус и консистенцию продукт специфический, но многим нравится, мне в том числе. Блюдо очень калорийное, так что лучше не злоупотреблять.
Спросил я потому, что раньше не задумывался, что это наше традиционное блюдо, и люди из других стран про него вообще не слышали даже. Для меня это удивительно, потому что штука простая и всем доступная. Будете в нашем регионе - попробуйте.
Ну или измельчите сухари, добавьте сахар, поварите в кипящей воде 5-8 минут, охладите и подавайте украшенным сливками. Вот и весь рецепт.